原标题：兰坪：春到野菜香 品鲜正当时

　　随着气温逐渐回升，怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县的各类时令野菜陆续上市。一筐筐沾着露水的荠菜、奶浆菜、香椿、蕨菜、刺头菜、野生木耳、野香菇等各种山野风味陆续上市，争相登场。 

　　初上市的野菜新鲜美味、清香可口、营养丰富，深受消费者青睐。走进县农贸市场，随处可见商贩和农户背着各种装满野菜的背篓，吸引着过往消费者选购。

　　香椿按斤计价，野蕨菜浸在清水盆里保持鲜嫩。摊主们一边整理着新鲜的野菜，一边热情介绍道：“香椿炒蛋最香，野蕨菜焯水凉拌最爽口，刺头菜炒火腿那叫一个绝。”

　　随着生活质量的提高，广大民众对饮食健康要求也越来越高，过去不起眼的野菜现在由于其绿色、天然的特质开始受到追捧，成为人民争先抢购的“人气热菜”。

　　野菜和普通种植的蔬菜相比，这些大山里纯天然绿色食品味道更加特别、口感更好。然而，在享受美味的同时，食品安全也不容忽视。市场监管部门提醒，野菜虽好，但采摘和食用需谨慎，部分野菜需焯水去涩，过敏体质者应适量食用，只有正确烹饪、理性选择，才能真正让“舌尖上的春天”既美味又安心。 （张鹭）