原标题：答好五问促增收丨泸水：“六链融合”奏响精品咖啡产业振兴强音

　　泸水市通过“全产业链重塑”，创新探索“六链融合”的咖啡产业重构之路，成功实现用一粒咖啡豆串起三产融合的乡村振兴产业链，完成从“原料输出”到“全链增值”的华丽跨越。

　　强化统筹，以“链长制”破题

　　成立由市委书记、市长任双组长的“咖啡产业链专班”，积极引进咖啡龙头企业，辐射带动本土相关企业和专业合作社发展。制定《怒江精品咖啡全产业链规划（2022—2025年）》《培育壮大百亿级精品咖啡产业集群实施方案》，明确“原豆精品化、加工标准化、三产融合化”发展路径，出台奖补办法，整合资金支持土地流转、良种推广和标准化种植。

　　全域精品，以“种植链”筑基

　　建设万亩精品咖啡基地，其中怒江粒述咖啡庄园连片种植5000亩，成为全省规模最大的精品咖啡庄园，咖啡种植面积从2021年的不足1万亩增至4万亩以上。

　　选育出2个新品种落地泸水，建立良种基地和资源库。联合中国热科院、德宏热作所等科研院所，突破北纬26℃种植禁区，推广标准化种植技术，实现良种良法全覆盖。

　　建立“处级领导—乡科级领导—科技特派员—市级农技人员—乡镇农技人员—种植户”六级网格化管理体系，让种植管理更规范高效，咖农种植管理效率和精品咖啡单位产量显著提升，良种种植面积从3000亩增至2.05万亩，良种率从34%提升至68%，亩均产量提升30%左右。

　　科技赋能，以“创新链”突围

　　与中国热科院、云南农业大学等加强产学研深度融合合作，共建“高黎贡精品咖啡研究院”。印发了《咖啡绿色高效生产实用技术手册》《泸水市咖啡种植技术指导手册》，加强技术标准引领，规范种植、加工全流程，咖啡鲜果处理率达100%。加工能力不断保障升级，新建3个初加工厂、3个精加工厂，精深加工率从0提升至33%，实现“从种子到杯子”全链生产能力。

　　标准引领，以“品质链”增值

　　拓宽品牌矩阵，成功打造了粒述、秘境峡谷、怒小咖等一批优秀本土咖啡品牌，招引了中咖、景兰、云蔓等国内知名、行业领军的精品咖啡企业落地泸水，“粒述”庄园入选“云南省十大精品咖啡庄园”。

　　泸水咖啡豆在2024年中国昆山国际咖啡展获“品质甄选豆”称号，央视《经济半小时》专题报道“精品之冠在怒江”品牌形象。

　　围绕怒江精品咖啡全链品控体系，制定咖啡种植、加工、烘焙全流程标准，咖啡豆品质达到SCA（精品咖啡协会）80分以上标准。

　　三产融合，以“生态链”延展

　　发展“咖啡+农文旅”，举办咖啡烘焙大赛、咖啡嘉年华等活动，年吸引游客超10万人次，粒述咖啡庄园、怒江州香料产业园2个精品咖啡旅游景点入选云南精品咖啡研学旅游线路，三产产值达5238万元。

　　全场景消费布局，在北京、怒江西岸等地开设怒小咖体验店及泸水市农产品成果转化中心，在云南财经大学、昆明冶金等学校开设“怒江精品咖啡创业小馆”，在阳坡、丙舍坝、托拖新村等7个农文旅示范村开设咖啡厅，以峡谷生态和“高黎贡山”为主线，推动怒江精品咖啡不断夯实生态品质的底色。

　　推动粒述庄园、香料产业园晋升规上企业，实现泸水轻工业零的突破。

　　利益共享，以“联结链”富民

　　通过“龙头企业+合作社+农户”模式，实现联农机制全覆盖，带动2687户农户参与种植、加工、销售全链分工，户均实现增收2.6万元。

　　通过技能培训赋能，开展咖啡种植、烘焙加工等培训200余场，培育5000名“咖农技工”，推动农户从传统种植向全链就业转型。利用集体经济反哺，村级合作社通过鲜果代加工、品牌联营等获取收益，咖啡正成为带动群众持续增收的“金银果”。