原标题：土鸡“啄”开致富门——吴银张夫妇林下养鸡致富记

　　清晨，一场细雨过后，泸水市六库街道新田村薄雾缭绕，宛如仙境。此起彼伏的鸡鸣声，打破了村庄的静谧。吴银张夫妇穿梭在60余亩林地间，1700多只土鸡正低头觅食。从最初的几十只试养，到如今成为新田村规模最大的生态养殖场，夫妻俩用9年时间，在绿水青山间“啄”出了一条致富路。

　　从打工到自主创业

　　2016年春节后，面对孩子上学需要照顾的现实，外出务工的吴银张夫妇毅然决定返乡创业，利用家中闲置林地发展土鸡养殖。

　　创业初期，夫妻俩用打工挣来的5万元启动资金，搭建简易鸡舍、购置粉碎机，开启了养殖之路。可养殖之路并非一帆风顺，鸡苗成活率低、防疫知识缺乏……困难接踵而至，最艰难时，夫妻俩整宿守在鸡舍旁，轮流照看生病的鸡苗。“看着死去的鸡苗，心里像刀割一样。”回忆起创业初期的艰辛，吴银张妻子的眼眶湿润了。

　　经过夫妻俩不断学习防疫知识、养殖技能，养殖场逐渐好转，鸡苗成活率明显提高，这更加坚定了夫妻俩的养殖信心。如今，他们的养殖场在当地也小有名气。

　　留住记忆中的“味道”

　　“品质是立足市场的根本。”吴银张说，用最传统的养殖方式，才能留住记忆中的“味道”。

　　品种选择是品质把控的第一关。吴银张夫妇坚持选用本地老品种土鸡苗，生态放养是核心养殖方式。60亩林地成为天然养殖场，鸡群自由觅食昆虫、青草，运动量足。“鸡如果不想吃玉米，就自己在山上找虫子吃。”吴银张指着林间奔跑的鸡群乐呵呵地说，与圈养相比，这种模式虽然管理难度大，但鸡肉品质好、味道鲜美。

　　防疫工作是养殖成功的关键。每周至少一次的全面消毒是常态，“消毒液要交替使用，防止产生耐药性。”吴银张仔细查看消毒记录本。多年来，他们的养殖场从未发生过大规模疫情，成活率保持在95%以上。

　　发展养殖产业，靠不怕脏、能吃苦的干劲还不够，更需要懂得养殖技术和生产管理技术。每当遇到养殖难题时，吴银张就通过手机在网上查阅养殖知识，在养殖土鸡的过程中不敢有丝毫怠慢，正因他精益求精的饲养和管理，养殖场出栏的土鸡也赢得了广大顾客的认可。“他们家的土鸡，炖汤时肉鲜汁浓、香气弥漫，就是小时候的味道。”顾客余志刚说。

　　土鸡孵出大产业

　　每周乡（镇）集市上，吴银张的土鸡摊位前总是人头攒动。每市斤23至25元，老主顾们对这样的价格欣然接受。与普通肉鸡相比，他饲养的土鸡每斤要稍贵些，凭借良好的口碑土鸡供不应求。土鸡蛋更是抢手货，每周500枚的稳定销量，每年能给他家带来3万元左右的收入。

　　如今，养殖场年出栏土鸡6000只，年毛收入15万元左右，净利润4万元左右。“好日子是奋斗出来的！”吴银张笑呵呵地说，言语间满是对未来的憧憬。

　　夕阳下，吴银张夫妇又开始了每天的例行巡查。漫山遍野的鸡群，在晚霞映照下宛如跳动的音符，奏响了一曲乡村振兴的动人乐章。（和元昌 高庆英）