原标题：和云川和他的农家乐

游客在农家乐用餐。谭金华

在福贡县匹河怒族乡老姆登村，一个很有诗意的地方叫月亮田，那里一边是南流的滔滔怒江，一边是青翠巍峨的碧罗雪山，同时还有绵长的怒江美丽公路从它旁边经过，向北一直延伸到重重大山深处，向南连接着州府六库和外面更加广阔的世界。

和云川就在月亮田旁开了一家农家乐，取名为“老姆登月亮田农家乐”。说起开办这个农家乐，和云川感慨万千。

在艰难岁月中磨砺人生

仲春时节，记者驱车来到和云川的农家乐，走进院坝，只见院子里种满了橙子、橘子、柚子、核桃等树，树木正在抽芽，到处一片新绿，呈现出生机盎然的景象。亭台楼道分布其上，养在池子里的鱼儿欢快地游来游去。一批客人正在津津有味地用餐，和云川穿梭于厨房和客人的餐桌之间，为他们端菜倒茶，还时不时地和他们聊上几句，问问菜的味道如何。

在采访中得知，和云川小时候家里条件不好，为了能让弟弟妹妹上学，初中毕业后他选择辍学，帮助父母撑起家。起初和云川在家帮父母种地喂猪，为了收入更高一些，又到工地搬砖打工，后来用打工挣的钱买了一辆拖拉机在工地拉砖和沙子。随后的一段时间，和云川发现开农用车比开拖拉机更赚钱，于是他又购买了农用车跑运输。

和云川的吃苦耐劳和热心助人深得村民的信任和村干部的认可，2006年，他被选为老姆登村党支部副书记。而在2006年至2010年近5年的时间里，和云川的弟弟妹妹们有的已经读中学，有的开始读小学，同时也是家里需要用钱的时候。可是，在村里任职以来，村里和家里两边都要兼顾，他不想因为家里的事而影响村里的工作，思之再三，于2010 年辞去村里的工作专门跑运输。再后来又买了一辆小客车，往返于福贡六库两地之间跑起了客运。

从开拖拉机到开农用车，再到开小客车，10多年下来，和云川小有积蓄。后来随着交通条件的不断改善，各种私家车越来越多，因此客运生意也日渐惨淡。

是继续操持老本行，还是另起炉灶，和云川陷入了深深地沉思中。

和云川在跑客运期间，有一次听客人说，丽江、腾冲等地在旅游景区开农家乐十分赚钱，于是他心里默默地盘算着，是不是自己也尝试开一家农家乐。想归想，但始终拿不定主意，因为开农家乐的投入毕竟不是一笔小数，如果失败，会导致自己血本无归。

正在踌躇不决的时候，一件事情让和云川下定了决心。

一天，几位乘坐和云川的车到老姆登旅游的客人回到山下时，肚子十分饥饿，想找个地方吃饭，但一时间还找不到一个饭店，于是和云川把客人带到自己家，为他们做了一顿家常菜。没想到客人吃了以后，觉得味道很不错，硬要给他伙食费。和云川和其他怒族同胞一样非常热情好客，虽然再三推辞没有收他们的钱，但让和云川信心大增，萌生了开一家农家乐的想法。

2010 年，和云川积极响应政府号召，把家从山上搬到了靠近公路的月亮田。在享受政府免费给予的砖瓦门窗的同时，自己投工投劳建起了住房面积有100多平方米的小院。接下来有好几次都是天色已晚，客人以为他家就是开在路边的食宿店，于是进来问有没有吃住的地方，他也同样免费提供给客人食宿。这样的次数多了，便拿定主意，自己开个农家乐，方便过往客人食宿。

在诚信经营中憧憬未来

拿定主意，说干就干。于是，和云川在自家庭院里开起了农家乐。

农家乐建成后，为了方便客人乘凉和采摘果实，他在院坝及房子周围种上了果树，同时为了方便客人住宿，还准备了9间客房。

万事开头难，干了才知道办农家乐的艰辛。

和云川的农家乐开业后，陆陆续续前来食宿的客人有了，但在饭菜的口味方面却让他感到有些无所适从。平时一家子吃饭，随便做两个家常小炒还可以，而客人来自五湖四海，口味各异，有喜欢吃麻辣的、有喜欢吃清淡的、有喜欢吃面食的……为了开好农家乐，尽量服务好客人，和云川一家先后到昆明、保山、德宏等地考察。每到一处，和云川都详细向当地农家乐店主询问经验以及各种食材的烹饪方法等。回来后，他和家人照着取来的“经”服务客人，还不断总结经验，推出了具有当地特色的食谱，渐渐的，他的农家乐经营逐渐有了起色。

这几年，随着怒江生态旅游建设步伐的加快和怒江美丽公路的建成通车，外来游客逐渐增多，和云川的农家乐服务也更加完善了。当客人进住后，一听口音，便知道做什么食谱的饭菜。

为了满足客人的好奇心和方便客人吃上自己喜欢的饭菜，和云川还提供大米、面和各种蔬菜肉类及炊具，供客人自行掌勺，使他们尽情感受农家小院带来的乐趣。客人们到他家食宿，吃了生态农家饭或体验了农家土灶，都十分满意。

近年来，和云川在农家乐里种植的橘子、橙子、柚子、核桃都到了挂果期，每逢春天，整个月亮田绿树成荫、鸟语花香、景色优美，客人们到农家乐不但能住上舒适的房间，还能吃上合口的饭菜，更能体验鸟语花香的美景；每逢金秋时节，雨季一过，是游客到怒江旅游的好季节，而和云川种在自家农家乐的水果都已成熟，金黄的橘子和橙子挂满枝头，客人们除了能吃到本地土鸡、新鲜的蔬菜外，还可采摘果实随便品尝。夜晚，在庭院中还可边吃着烧烤，边品尝着美酒清茶，边赏着月亮田的美景，真是一种宾至如归的感觉。

如今和云川的农家乐可谓生意兴隆，每天都有州内外、省内外甚至国内外的游客光临。当记者问起他的收入时，和云川说，每年纯收入有10多万元，现在弟妹们都成家立业，两个儿子一个在河南当兵，另外一个在北京空军某部服役，基本上没有什么负担，每年有10多万元的收入，日子过得挺滋润的。

当问及和云川今后有什么打算时，他向记者娓娓道来：一是不断地提高烹饪技术，着重在体现民族特色上下功夫，让每位游客高兴而来，满意而归；二是在农家乐的基础设施建设方面再上一个档次，满足不同需求的客人，力争年收入突破 20 万元。 “随着人们物质生活水平的不断提高，对于精神生活的追求也越来越高，如今交通越来越便利，相信会有更多的客人走进我的农家乐，领略农家风情。”和云川满怀信心地说。

采访结束时，已接近傍晚时分，一道斜阳穿过斑驳的树影，洒落在院子里，让人顿生惬意。一切努力最终都会被温柔以待，但愿和云川的农家乐，能像这缕缕春日阳光，如愿照进他那充满期待的心田。（记者 谭金华）