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全国香料饮料作物学术年会在怒江举行
发布时间:2019年11月05日 14:32:32  来源: 云南网-怒江大峡谷网
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  原标题:全国香料饮料作物学术年会暨香料饮料产业发展研讨会报告会举行

  11月2日,由中国热带农业科学院、中国热带作物学会香料饮料作物专业委员会、中国热带作物学会咖啡专业委员会、中国优质农产品开发服务协会香料产业分会主办的 2019年全国香料饮料作物学术年会暨香料饮料产业发展研讨报告会在怒江举行,一批行业内的国内知名专家应邀上台作专题报告,为怒江天然香料产业发展建言献策、把脉支招。

  报告会上,浙江工业大学化学工程学院院长佘远斌以《香精香料行业发展现状及品质分析与分级利用》为题,从研究背景、怒江州草果香料概况及存在的问题、研究思路及方法、课题组已取得的主要成果、展望及建议等方面作了报告。上海应用技术大学香料香精系主任易封萍、北京工商大学食品学院刘玉平教授、西北农林科技大学魏安智教授分别作了题为《天然香料的加工及应用》《怒江新鲜草果与自然干燥草果中香气成分研究》《中国花椒产业现状及发展趋势》的报告。专题报告深入浅出地阐述了最前沿的基础研究、发展现状及发展趋势,引起了与会代表的极大兴趣和热烈讨论。

  佘远斌说,怒江的草果资源非常丰富,要大力发展草果天然香料就需要充分挖掘草果的有效成分,对它进行梯级利用,提高附加值。(和雄勇 和建庭)

责任编辑:孙寅翔
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